豚ひき肉のケチャップライス
残り物で手早く作れる炒めライスです。いろいろなアレンジができて誰でも作れる料理です。
材料（2人分）
- 豚ひき肉 ６０ｇ
- 玉ねぎ １/４個
- ウインナー ２本
- ごはん 茶碗２～３杯
- ケチャップ 大さじ４程度
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
①事前準備
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- ウインナーは５mm程度の斜め輪切りにします。
②フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒めます。
③豚ひき肉の色が変わってきたら①で準備した、玉ねぎとウインナーさらに塩コショウを入れ、引き続き炒めます。
④適度に炒めたら、ごはんを投入し、さらに２～３分程度炒めます。
⑤ケチャップを入れて、具材を混ぜ合わせながら炒めます。
⑥こげないように注意し、適度に炒めたら火を止めて、完成です。
作成後のコメント
具材はお好みに合わせて、ピーマンやニンジン、卵などを加えると良いと思います。
卵は目玉焼きにしてトッピングがお勧めです。
今回（写真）は残りもので作ったので玉ねぎとウインナーだけで作ってみました。
