ぶっかけうどん

　うどんにかけて和えるだけ。手早くできるぶっかけうどんの紹介です。料理にかける時間がないときやあっさりしたもので済ませたいとき、でもおいしくたべたいときにピッタリです。

材料（２人分）

• うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２玉
• みょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
• ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４個
• 青ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
• 白ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約２,０００ｍｌ
• めん用調味料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋

作り方

①事前準備

• みょうがは縦に半分に切り、千切りにします。
• ミニトマトは１つに対して、４～６個に切ります。
• 青ねぎはみじん切り（３～４ｍｍの輪切り）にします。

②鍋に水を多めに入れ、沸騰したら、うどんを２玉入れ、２分程度ゆでます。冷凍の場合は茹で時間を調整してください。

③茹で上がったら、冷水でしめ、どんぶりなどの器２つに盛り、めん用調味料「すだちおろしうどん」（エバラ）を１つづつ入れてうどんと混ぜ合わせます。

④①で用意した、みょうが、ミニトマト、青ねぎおよび白ごまをトッピングして完成です。

作成後のコメント

　揚げ玉、野菜の天ぷら、かいわれ大根などをトッピングしても良いと思います。