アボカドとトマトのタルタルサラダ

　アボカドとトマトにシーチキンを和えて、市販のタルタルソールで仕上げるサラダレシピです。サーモンやマグロの刺身などを加えてアレンジしてもおいしく頂ける一品です。また、タルタルソースを手作りする場合のレシピも掲載しました。

材料（２人分）

• アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個（約１００ｇ）
• トマトまたはミニトマト　　　　　　　　　　　　　　１００～１５０ｇ
• シーチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
• アボカドとトマトのタルタル用ソース　　　　　　　　１袋

作り方

①事前準備

• アボカドは皮を剥いで一口大に切ります。
• トマトは一口大に切ります。ミニトマトの場合は、半分か大きい場合は１/４程度に切ります。

②ボールなどの容器に①で用意したアボカドとトマトならびにシーチキンを入れます。

③「アボカドとトマトのタルタル用ソース」（モランボン）を加えて、全体を混ぜ合わせます。

④器に盛って完成です。

タルタルソースを手作りする場合

　下記のタルタルソースを手作りして、「アボカドとトマトのタルタル用ソース」（モランボン）の代わりに使います。

◉タルタルソースの材料

• 卵（茹で卵）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
• マヨネーズ　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ１
• レモン汁　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１
• 砂糖　　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１
• オリーブオイル　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ１.５
• 塩コショウ　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

◉タルタルソースの作り方

①卵を水から１２分程度茹でて、皮を剥いで、包丁で細かく刻んでおきます。

②調味料（Ａ）と①の刻んだ茹で卵を合わせて、タルタルソースの完成です。

作成後のコメント

　シーチキンに変えて、ボイルエビやサーモン、マグロ、サラダチキンなど入れても良いようです。