マグロとアボカドのナムル

　マグロとアボカドを使った旨辛な一品。酒の肴にもおかずにもなる一品です。火を使わずにできる簡単な料理です。サラダ感覚でおいしくいただけます。

材料（２人分）

• マグロの刺身（角身）　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
• アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個（約１００ｇ）
• 鶏ガラスープの素　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ２
• 豆板醤　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
• ごま油　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ２
• 白ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

①事前準備

• マグロとアボカドは１～２ｃｍ角に切ります。
• 調味料（Ａ）を合わせておきます。

②ボールなどの容器に①で用意したマグロ、アボカドと合わせ調味料（Ａ）を入れ、混ぜ合わせます。

③器に盛り、白ごまを振りかけて完成です。

作成後のコメント

　アボカドはすぐ料理する場合は茶色のもので少し弾力の有るものを選んでください。少し日が立って料理する場合は緑ががかったものを購入し、常温で２～３日置いて追熟してから料理してください。

　

別の日のマグロ（サーモン）とアボカドのナムル