具だくさんコンソメスープ

　野菜などの具がたっぷり入った、コンソメスープのレシピです。

材料（３～４人分）

• キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約２００ｇ（４枚程度）
• ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
• ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
• ウインナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４本
• 顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４００ｍｌ
• 塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

①事前準備

• キャベツは一口大に切ります。
• ジャガイモは一口大に切ります。
• ニンジンは乱切りにします。
• 玉ねぎは厚さ４～５ｍｍ程度のくし切りにします。
• ウインナーは長さを半分に斜め切りにします。

②鍋に水と顆粒コンソメを入れて火を付け、沸騰したら、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れ、７～８分煮ます。

③さらに、キャベツとウインナーを加え、７～８分煮ます。

④塩コショウで味を調え火を止めます。器に注いで完成です。

作成後のコメント

　ベーコンやセロリやそのほか冷蔵庫に残っている野菜などを入れても良いと思います。