豚玉丼（他人丼）

　豚と卵で他人丼のレシピ紹介です。めんつゆですぐ出来て簡単です。既製の調味料でのレシピも載せました。

材料（１人分）

• 豚こま肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/６個
• 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
• めんつゆ（２倍濃縮）（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ２.５
• 水　　　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　８０ｍｌ
• みりん　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１
• 砂糖　　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　小さじ１
• みつば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

①事前準備

• 豚こま肉は一口大に切ります。
• 玉ねぎは薄切りにし、１０分くらい水にさらし、水気を切ります。
• 卵は容器に割り入れ溶きほぐします。
• 調味料(A)を合わせておきます。
• どんぶりなどの容器にごはんを軽く盛っておきます。

②小さめのフライパンか浅めの鍋に①で用意した合わせ調味料(A)と玉ねぎを入れ、中火で熱します。

③ひと煮立ちしたら①で用意した豚こま肉を入れ、しばらく熱します。

④豚肉に火が通ったら、溶きほぐした卵を加え、２０秒程度熱して、火を止めます。

⑤①で用意したどんぶりに盛ったごはんの上に、④を乗せ、みつばをトッピングして完成です。

既製の粉末調味料を使う場合

作成後のコメント

　溶き卵は、好みにもよりますが、半熟の状態で火を切る方がおいしく出来上がります。
トッピングは青ねぎをきざんだものか、パセリなどを乗せても良いと思います。