大根の明太子サラダ
さっぱり爽やかな大根と明太子のサラダです。
材料（２～３人分）
- 大根 約２００ｇ
- 大根サラダキット １袋
くばら（㈱久原醤油）
作り方
①事前準備
- 大根を約３ｍｍ幅にカットします。
②ボールなどの容器に①で用意した大根を入れ、 くばら大根サラダキットの「始めのめんたい和風たれ」を和えます。
③さらに②に「仕上げのめんたいソース」を和えます。
④③を人数分に分けて皿に盛り、「香ばしごまと海苔」を上からかけて完成です。
大根サラダキットを使わない場合
◉材料（２～３人分）
- 大根 約２００ｇ
- 明太子 ３０～４０ｇ
- 醤油 小さじ１/２
- マヨネーズ 小さじ２
- きざみ海苔 少々
◉作り方
①事前準備
- 大根を約３ｍｍ幅にカットします。
②ボールなどの容器に①で用意した大根を入れ、 醤油とマヨネーズを加え和えます。
③器に盛って、きざみ海苔をトッピングして完成です。
作成後のコメント
今回、長芋が余っていたので、大根と同じように３ｍｍ程度に切り、大根に混ぜて使いました。めんたいの味にとても相性が良く、おいしかったです。
別の日の「大根の明太子サラダ」
大根サラダキットを使わないで作りました。
