アヒージョパスタ
残り物のアヒージョで作る、簡単パスタレシピです。いろいろな具材を追加して、味変していただくと飽きがこなくて良いでしょう。
材料（１~２人分）
- アヒージョ（残り物） １人分程度
- パスタ １００ｇ
- ベーコン 約３０ｇ
- ミニトマト ２~３個
- ブロッコリー ３~４房
- 塩コショウ 少々
作り方
①事前準備
- ベーコンは一口大に切ります。
- ミニトマトはへたを取り洗っておきます。
- ブロッコリーは一口大に切り分けます。
②鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩をお湯１リットルに対して10gを目安に入れ、パスタを茹でます。茹で時間は商品表示に従ってください。
③フライパンにアヒージョのオイル（スープ）のみ入れて加熱します。
④つづいて、ベーコン、ミニトマト、ブロッコリーを加え、引き続き加熱します。
⑤④で加えた具材が煮えたら、アヒージョの残りの具を追加し、②のパスタを入れて、よく混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。水分が足らない時は、パスタのゆで汁を少し加えると良いでしょう。
⑥出来上がったアヒージョパスタをお皿などに取り分けて完成です。
作成後のコメント
アヒージョはスープの残りさえ有れば、具材はいろいろなものを加えて作ると良いと思います。他にきのこや魚介類や肉系などを加えても良いと思います。
