豚肉とはるさめのうま塩炒め

　ピーマンと豚肉を使ったはるさめ炒め（にんにく塩味）のレシピです。

材料（２～３人分）

• 豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約１００ｇ
• ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個（約１２０ｇ）
• ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本（約３０ｇ）
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
• 「ピーマンの春雨炒め」用セット　　　　　　　　　　１袋

作り方

①事前準備

• ピーマンはへたと種を取り、縦に細切りにします。
• ニンジンは細切りに切ります。
• 豚肉は一口大にします。

②フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉、人参の順に炒め、「ピーマンの春雨炒め」（ダイショー）のたれを加え絡め合わせ、全体に火を通します。

③ピーマン、水、はるさめを加え、はるさめをほぐしながら中火で約４分煮込みます。

④はるさめが透き通ってきたら火を止めて完成です。

作成後のコメント

　ニラや玉ねぎを入れても良いと思います。