のどぐろ干物焼き

　高級魚ののどぐろですが、小型の干物だと手ごろに買えます。味はさすがのどぐろ、小型でもおいしさは変わりません。

材料（２人分）

• のどぐろの開き干し　　　　　　　　　　　　　　　　２匹

作り方

①事前準備

• 冷凍の場合は、事前に解凍してください。（常温で３０分程度）

②グリルに皮面を下にして、中火で１２～１５分焼きます。

③目の色が白くなれば焼き上がりです。

作成後のコメント

　焦げ目が付くくらいまでしっかり焼いた方がおいしいので、焼き時間は調整してください。