チーズ竹輪の磯辺揚げ

　ちょっとしたおやつやお酒のつまみなどに使える、チーズ竹輪の磯辺揚げレシピです。

材料（２人分）

• 竹輪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４本
• チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
• 大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６～８枚
• 小麦粉　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ２
• 片栗粉　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ２
• 青のり　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ１
• 塩　　　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　少々
• 水　　　　　　　　　（Ａ）　　　　　　　　　　　　大さじ３
• サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

①事前準備

• 竹輪は２～４等分（好みの大きさ）に切ります。
• チーズは竹輪の穴に入るくらいの大きさに切り、大葉を巻いて竹輪の穴に差し込んでおきます。
• 材料（Ａ）を合わせ、チーズ入り竹輪を混ぜ合わせておきます。

②フライパンに油を入れ、１６０～１７０℃に熱します。

③①で用意した材料（Ａ）と合わせてチーズ入り竹輪をフライパンに投入し、揚げ色が付くまで揚げます。

④揚げあがった、チーズ竹輪を器に盛って完成です。

作成後のコメント

　揚げ油は竹輪が浸る程度の少ない量で大丈夫です。
お酒のつまみやおかずの添え物などに便も利です。